Deg:
50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl socker
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
14 dl vetemjöl

Fyllning:
Ca 1 dl hasselnötskräm, till exempel nutella

Garnering:

Uppvispat ägg och hackade hasselnötter

Smält smöret och blanda ner mjölken. Värm till 37 grader. Rör i den smulade jästen så att den löser sig och därefter socker, salt, vaniljsocker och så mycket mjöl som behövs för att degen ska gå att arbeta. Ett tips är att använda så lite mjöl det bara går och sedan fylla på vid utbakningen om det behövs istället. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Dela i två delar. Baka ut med mjöl och kavla till tunna fyrkanter. Bred på nutella och vik fyrkanterna dubbla. Skär i 2 cm tjocka strimlor, tvinna och snöra ihop till en bulle. Lägg på smord plåt och jäs under duk i ytterligare 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg, strö över hackade hasselnötter och grädda i 250 grader i 5-8 minuter.

 

Fantastiskt goda

 

 

Snabbt slängde jag ihop min superenkla smörgåstorta som alltid är uppskattad, Den går att göra på 10 min och kräver inte särskilt mycket kärlek... Hinner jag, lägger jag ner tid på att dekorera den lite snyggare, det syns att jag inte hann den här gången. 

 

Smörgåstårta 

 

1 förpackning polarkaka 

 

Sats 1

tonfisk (går bra med kyckling också)

creme fraiche

majonäs

citron

salt&peppar

 

Sats 2

ajvar relish 

(en gång i tiden grillade jag paprika som jag hackat och gjorde värsta röran på. Upptäckte vid ett tillfälle att det går lika enkelt med färdig ajvar relish. Den jag använder är dessutom en som mamma gjort själv. 

 

Sats 3

Avocado

citron

salt

 

Täcke

creme fraiche med lite majonäs

runt har jag hackad ruccola 

dekorera gärna med tomat, vindruvor, physalis, granatäpple och 

 

Mixa de tre olika satserna och smaka av. Många tror att den kommer att smaka tonfisk och därmed kanske lukta, men den här är fantastiskt god. Jag använder mycket citron så då försvinner den där smaken av tonfisk. Många tror att den är av kyckling.. 

 

Bred sats 1 på den första kakan, sats 2 på den andra och sats 3 på den tredje. Täck med creme fraiche blandat med majonäs och dekorera.