Kolonilottten

Publicerad 2014-06-07 11:54:00 i Ekologi, övrigt,

Här är en liten som njuter av en efterlängtad glass. Rör sig inte ur fläcken och ingen får komma nära. Vi köpte glass och cyklade iväg till kolonilotten efter förskolan i torsdags.
Mina rödbetor som jag planterat ut för någon vecka sen har tagit sig bra, jag tror att vi får bra skörd i höst.
I den här pallkragen har vi kryddorna; persilija, citronmeliss, dill och timjan. Dill och timjan har precis börjat komma upp. Jag har sått mer persilija för det går åt. Den här fanns här när vi tog över lotten. 
Många gubbar har vi. 
Och svarta vinbär.
Potatis
Intill potatisen växer olika sorters ärtor, bönor..Kommer inte riktigt ihåg vad vi sått där. Jag har haft mördarsnigeln på besök som ätit upp mycket av bladen och det är så himla tråkigt! Jag har testat att stö ut kaffesump omkring för jag läste att de inte gillar det. Rabarbern växer i ett litet hörn. 
Vitkålen är väl lika god den för blanden blir uppätna av någon..Får se vad vi får ha kvar sen.
Gräslöken växer så fint.
Och en som plockar bort blommorna.
Sen cyklade vi iväg till lekplatsen en stund. 
Snurra, snurra, snurra..
 

Hårt arbete

Publicerad 2014-04-18 23:14:00 i Ekologi, övrigt,

Den här veckan har varit väldigt produktiv, förutom idag då vi inte gjort så mycket. Jag har i veckan hunnit vårstäda här hemma och nu lyser lägenheten. Fönstren är putsade och alla ytor torkade. Himla skönt för nu ska jag inte städa på väldigt länge. Igår var vi på kolonilotten och förberedde i grönsakslandet. 
Några jobbade och några satt och fikade. Det är ju så gott att äta och se på när andra jobbar. 
Pallkragarna är redo för sådd och utplantering. 
Efter en lång fika gick Tarik fram till sin vagn, hämtade krattan och började kratta i jorden med stor inlevelse. Det gäller att jobba och inte bara se på och ju tidigare han lär sig det...
Imorgon åker vi till Göteborg för att umgås med kusinerna Isak&Ilias, som vi har saknat enormt mycket!
 

förkultivering och bakning

Publicerad 2014-04-13 13:04:00 i Ekologi, Recept - Sötsaker,

Det är dags att förkultivera, alltså att förså och dra upp plantor för att sedan planera ut. Förkultivering gör man inomhus eller om man har tillgång till det, i växthus. Fröna sås i mindre krukor, miniväxthus, mjölkförpackningar eller andra lådor. Farmor, som är vår expert, var här igår och hjälpte oss med detta. 
När plantorna vuxit en bit bör är det lämpligt att plantera ut dem. Eftersom de är sådda i näringsfattig såjord behöver de mer näringsrik jord i form av blom- eller planteringsjord samt mer utrymmer i form av större kruka/pallkrage. Detta ska man självklart göra när risken för frost är borta. Då ställer man ut växterna några timmar under dagen för att nattetid plocka in dem. Detta görs under dagar med fint väder då växterna placeras i lä och inte i direkt soljus, gärna i skugga den första tiden. Efter cirka en vecka är de så redo för utplantering.
 
För tillfället har vi sått purjolök, zucchini, vitkål och rödbeta. Vi har planer på att så både morötter och lök samt olika kryddor i form av timjan och persilija. 
När farmor åkte hem satte jag och Tarik igång att baka. Total kaos, två sorters kakor på gång. Mjöl överallt och en liten Tarik som måste vara med på precis allt. Det är kul att baka, men det där med att städa efteråt måste vara ren tortyr. Och ju mer man rör i skiten, desto mer luktar den. Snart dags för vårstädning?
Nåväl, det blev en silviakaka, en luftig sockerkaka med smörkräm och kokos på toppen, och jojjobullar. Otroligt goda. Farbror Omar kommer på fika idag med Annika så vi passade på att baka.
Silviakaka

Ingredienser
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl kallt vatten
Kräm
150 gram smör
1,5 dl socker
2 äggulor
3 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda i det kalla vattnet och sist mjölet ihoprört med bakpulvret. Grädda i långpanna med bakplåtspapper i ca 15 minuter. Kolla med sticka att smeten stannat.
Låt kakan svalna.
Koka ihop krämen i en liten kastrull. Låt småputtra lite på svag värme under ständig omrörning. Ha inte för högt värme pga äggulorna. Låt krämen svalna en stund och bre ut den över kakakn och strö på kokos. 

Jojjobullar. Påminner mig om ägg, kanske aktuellt att baka för den som firar påsk? 
Jojjobullar

Ingredienser
175 g smör
1 ¼ dl socker
¾ dl vaniljsocker
2 dl kall mjölk
1 äggula
ca 8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
Glasyr
1 dl siktat florsocker
1–2 tsk vatten
några droppar gul karamellfärg
karamellströssel eller kokos
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa smör och socker poröst. Blanda i mjölken och de andra ingredienserna och vispa till en fast deg som inte kladdar. Kavla ut till en stor kaka, 1 ½ centimeter tjock. Ha ett dricksglas, cirka 5 centimeter i diameter, som mått. Ta ut runda kakor. Lägg rundlarna på bakplåtspapper på en plåt och låt vila 30 minuter under bakduk. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 8–10 minuter. Bullarna ska vara ganska ljusa i färgen.
Låt dem svalna.
Blanda florsocker med vatten till en glasyrsmet. Färga med karamellfärg och lägg glasyr på bullarna. Strö på strössel innan glasyren stelnat. Bullarna kan frysas utan glasyr.
 
 

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela