Inlagda grönsaker är nåt vi gillar här hemma. Det är ett bra sätt att förvara grönsaker och dessutom bra att ha på lut i kylskåpet. Passar också till de flesta maträtter och går utmärkt att förvara i kylen i flera veckor. Man kan ta de grönsaker man gillar eller ta det som man har mycket av. I den vänstra burken har jag rödlök, chili, tomat & paprika tillsammans med citron, timjan och svartpepparkorn i ättikslag. I den vänstra är det enbart rödlök. Man tar vad man har. På nätet finns många recept på ättikslag.