lasagne på soyafärs

Publicerad 2014-04-28 12:12:00 i Recept - Mat,

Gjorde lasagne förra veckan, på soyafärs. En av våra favoriträtter här hemma. Eftersom soyafärsen är väldigt lik köttfärsen är det lätt att lura att det är köttfärs. Eftersom jag hade ont om tid orkade jag inte göra en bechamelsås utan slängde snabbt ihop lite grädde och creme fraiche och hällde över.
 
Ingredienser
1 stor gul lök
rikligt med olivolja
ca. 400 g soyafärs
1-2 burkar krossade tomater
3 msk tomatpuré
2-3 vitlökar
torkad basilika, salt & svartpeppar
lasagneplattor
 
sås 
ca. 1 dl creme fraiche
ca. 1 dl grädde
riven ost
 
Sätt ugnen på 225 grader. Stek hackad lök i mycket olivolja så att den blir mjuk, tillsätt soyafärsen och rör ett tag. Tillsätt lite vatten om den bränner vid och stek lite. Häll på krossade tomater och tomatpuré. Hacka vitlöken och tillsätt den, låt såsen koka ett tag. Krydda efter behag.

Häll lite sås på botten av en ugsform. Lägg på ett lager lasagneplattor. Varva sedan köttfärssåsen med plattorna. Blanda lika delar creme fraiche och grädde. Avsluta med lite köttfärsås och häll på ostsåsen över. Strö över riven ost och dekorera gärna med körsbärstomater. Grädda i mitten av ugnen i ca. 30 min. 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela